Robert Herder Molenmes Benelux schilmesje 85 mm carbonstaal - Beukenhout

Het Robert Herder Molenmes Benelux schilmesje is een klassiek Duits keukenmes voor nauwkeurig schillen, snijden en schoonmaken van groenten en fruit. Dit traditionele aardappelmesje heeft een recht lemmet van 85 mm carbonstaal en een karakteristiek handvat van FSC-gecertificeerd beukenhout. Dankzij het dun geslepen lemmet is het mes bijzonder scherp en geschikt voor fijn snijwerk in de keuken.

Het Benelux-model behoort tot de bekende klassieke messen van Robert Herder uit Solingen. Het lemmet wordt volgens de traditionele Dünnschliff-slijpmethode dun uitgeslepen. Hierdoor snijdt het mes met weinig weerstand door onder andere aardappelen, appels, groenten, fruit, vlees en vis. Het gladde, fijn gepolijste lemmet heeft een hardheid van circa 56-57 HRC en kan bij correct onderhoud langdurig scherp worden gehouden.

Het symmetrische beukenhouten heft ligt prettig in de hand en maakt het schilmesje geschikt voor zowel links- als rechtshandig gebruik. Met een totale lengte van circa 17,5 cm en een lemmetlengte van 8,5 cm is het een compact en veelzijdig keukenmes voor dagelijks gebruik, zowel uit de hand als op een snijplank.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: Robert Herder
• Serie: Klassieker / Benelux
• Ook bekend als: Molenmes / Windmolenmes
• Type: Schilmesje / aardappelmesje / keukenmes
• Lemmet: Recht
• Lemmetlengte: 85 mm / 8,5 cm
• Totale lengte: 17,5 cm
• Materiaal lemmet: Carbonstaal
• Hardheid: circa 56-57 HRC
• Afwerking lemmet: Fijn gepolijst
• Type snede: Glad
• Slijpwijze: Dünnschliff
• Materiaal heft: FSC-gecertificeerd beukenhout
• Kleur heft: Bruin
• Heftvorm: Symmetrisch
• Geschikt voor links- en rechtshandig gebruik
• Toepassing: Schillen en snijden
• Roestvrij: Nee
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Garantie: 5 jaar

Geschikt voor

Aardappelen • Groenten • Fruit • Vlees • Vis • Schillen • Snijden • Fijn keukenwerk

Onderhoud van carbonstaal

Het lemmet is gemaakt van carbonstaal en is niet roestvrij. Was het mes daarom met de hand af en droog het direct na gebruik zorgvuldig af. Laat het mes niet in water liggen en reinig het niet in de vaatwasser.

Bij normaal gebruik kan carbonstaal na verloop van tijd een donkere patina ontwikkelen. Dit is een natuurlijke reactie van het staal en hoeft geen defect te betekenen. Voor langdurige bescherming kan het lemmet periodiek zeer licht met een geschikte onderhoudsolie worden behandeld.